-
Source photo : Ouest france mardi 07/06/11
L'enquête est difficile, après les concombres soupsonnés,
la "culpabilité" se porte désormais sur les graines germées
La bactérie Escherichia coli entérohémorragique (Eceh) est résistante à 8 classes d'antibiotiques, elle possède une capacité à produire des enzymes spéciaux qui la transforment en bactérie superpuissante (BLSE) et elle possède 2 gènes (TEM-1 et CTX-M-15), particulièrement dangereux.
http://leplus.nouvelobs.com/
Comment est menée l'enquête ?
6 commentaires