truffe

Le génome de la truffe noire du Périgord épluché par des biologistes

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Par ca bouge en svt

Vue d'un panier de truffes prise, le 1er décembre 2009 lors du premier marché officiel de Lalbenque (Lot). Sous l'égide de l'Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), le génome de la truffe noire du Périgord vient d'être décrypté pour la première...

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