Un Morbihannais est persuadé que c'est la nourriture de l'avenir ! Au début de son aventure, il a été aidé par Michel Collin, entomologiste à Guidel. Puis il a créé son entreprise à Ploemeur : insectes à croquer.

Mais pourquoi est-ce avantageux de manger des insectes ? C'est écononomique (peu cher), écologique (améliore la biodiversité), nutritif (très riche en protéines, plus que la viande) ...

Et vous ? Prêts à manger des criquets, sauterelles, vers de farine .. ?