Interview avec Gwénola Lestrohan,

Ingénieur nutritionniste diététicienne

Mme Lestrohan accepte de venir nous expliquer les bases d'une alimentation saine, nous auronsdonc le plaisir de la recevoir mardi 15 juin de 10h à 11h.

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- Quel est véritablement votre métier ?

Je suis diététicienne nutritionniste

- Comment êtes vous venue à faire ce métier ?

Premièrement, j’étais ingénieur en agroalimentaire puis j’ai passé mon BTS diététique à Paris et je suis arrivée à Lorient en 2009 pour pratiquer ce métier.

- Avec qui travaillez-vous ?

Je travaille avec des médecins généralistes, des kinés et les patients.

- De quel genre de maladies vous occupez-vous ?

Je m’occupe surtout des problèmes de poids, pathologie (diabètes, …), maladies cardiovasculaires, l’obésité, les personnes voulant perdre du poids mais aussi ceux qui veulent en prendre.

- Quelles personnes sont touchées par ces maladies  ?

Tout le monde. Et pour le diabète, surtout les personnes âgées sinon c’est héréditaire.

- Quelle bonne alimentation conseillez-vous par jour ? Les 5 fruits et légumes sont-ils indispensables ?

Je conseille une alimentation variée et équilibrée, ne pas manger entre les repas, il faut avoir des protéines, des lipides, des glucides, des vitamines, des fibres et de l’eau dans chaque repas.

- On a vu par quelques graphiques que l'obésité chez les plus de 18ans a augmenté depuis 90, l'avez-vous ressenti ?

Oui, de plus en plus. Et cela autant pour les adultes que pour les enfants.

- Quelles sont les plus grandes causes de maladies cardiovasculaires ?

Il y a l'hérédité, le tabac, le manque de sport, la malnutrition, le stress, la mauvaise hygiène de vie...

- Pensez-vous que ces maladies deviennent dangereuses en France ?

Les maladies cardiovasculaires sont quand même la 2ème cause de mortalité en France après le cancer !

- Quant aux jeunes, vers quel âge se développent ces maladies ?

Il n'y a pas vraiment d'âge tout dépend de l'alimentation de l'enfant.

Lucille et Charlotte 3A